겨울되면 가장많이 생각나는 청, 마실거라면 유자, 유자청이 다섯 손가락에 꼽히지 않을까 생각해요 유자청의 효능으로는 11월이 제철인 유자에는 비타민C와 구연산이 풍부해서 감기예방과 치료에 호과적이라고 해요 유자속에 포함되어 있는 구연산과 비타민C의 함량이 높아서 스트레스 및 피로해소에도 도움이 된다고 해요 그리고 칼슘 함유량도 높아 성장기 아이들의 골격 형성 성인의 골다공증 예방, 그리고 유자의 껍질도 함께 섭취하기 때문에 변비예방에도 탁월하다고 합니다 유자속의 리모넨 성분 펙틴성분은 모세혈관을 튼튼하고 혈액순환 촉진! 뇌혈관에 이상이 생겨 발생하는 고혈압 예방됩니다 그리고 유자속에 헤스페레딘이라는 물질 역시 모세혈관을 보호하고 뇌혈관 장애 예방 및 혈압을 안정시켜주는 기능이 있어서 중풍 예방에도 도움이..
알토란, 유자청만드는 방법과 유자청으로 만드는 만능 유자양념♥♥♥ 좋은 유자고르는 방법까지.. 그리고 마지막으로 만능 유자양념을 응용한 유자삼겹살 조림 레시피까지! 지금 시작합니다 유자의 효능으로는 비타민c 구연산이 풍부해서 감기예방 피로 숙취해소에 좋다고 합니다 그렇다면 유자청을 만드는 방법 레시피에 대해 알아볼까요? 1. 유자를 깨끗이 씻는다 2 과육과 껍질을 분리한 후 잘게 썬다 3. 유자와 설탕을 1대1로 넣고 약 1주일동안 숙성시키면 완성! 좋은 유자 고르는 방법은? 좋은 유자는 윤기가 나고 밝은 노란색, 껍질 무늬가 균일하고 향긋한것이 좋아요 유자양념만들기 1. 냄비에 유자청 1컵을 넣는다 진간장 0.8컵 (160ml)을 넣는다 물 2컵 반 (500ml)을 넣는다 청주4큰술을 넣는다 맛술 1컵..
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