모과차 하면... 모과에 들어 있는 아미그달린이라는 성분이 뇌에서 진정 작용이 있어서 기침이 심하거나 멈추지 않을때 도움이 된다고 해요그리고 사포닌이라는 점액 분비를 활발히 해주는 성분이 있기 때문에 목감기 초기 특히 목이 건조할때 드시면 좋다고 해요 모과는 신맛 떫은 맛이 있기 때문에 맛이 부담스러울수가 있어요이럴때 천일염이나 죽염을 살짝 넣어주게 되면 모과의 신맛과 떫은 맛을 줄여줄수 있고 단맛을 상승시킬수 있다고 합니다1. 모과를 씨가지 슬라이스(잘라서) 그늘에서 하루정도 건조시켜주기! 2. 물 2리터에 말린 모과조각 2,3조각 넣어주고물이 끓기 시작하면 불 세기를 낮춰서 10분 정도 더 끓여주시면 됩니다 3. 끓인 차에다 소금을 한꼬집 정도 넣고 잠들기 전에 저녁 시간에 하루 한잔 정도 마셔 주시..
알토란, 유자청만드는 방법과 유자청으로 만드는 만능 유자양념♥♥♥ 좋은 유자고르는 방법까지.. 그리고 마지막으로 만능 유자양념을 응용한 유자삼겹살 조림 레시피까지! 지금 시작합니다 유자의 효능으로는 비타민c 구연산이 풍부해서 감기예방 피로 숙취해소에 좋다고 합니다 그렇다면 유자청을 만드는 방법 레시피에 대해 알아볼까요? 1. 유자를 깨끗이 씻는다 2 과육과 껍질을 분리한 후 잘게 썬다 3. 유자와 설탕을 1대1로 넣고 약 1주일동안 숙성시키면 완성! 좋은 유자 고르는 방법은? 좋은 유자는 윤기가 나고 밝은 노란색, 껍질 무늬가 균일하고 향긋한것이 좋아요 유자양념만들기 1. 냄비에 유자청 1컵을 넣는다 진간장 0.8컵 (160ml)을 넣는다 물 2컵 반 (500ml)을 넣는다 청주4큰술을 넣는다 맛술 1컵..
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