5,6월의 제철음식 매실의 효능과 섭취 방법에 대해서 알아 봅시다 매실은 동의보감에도 기록되어 있는 만큼 소화에 좋은 음식으로 널리 알려져 있습니다 매실액은 매화나무 열매인 매실에서 추출한 액체로 소화액 분비를 촉진하는 유기산과 피부에 좋은 구연산이 풍부하게 들어 있어 우리 몸에 많은 도움을 줍니다, 다만 매실이 다 자라지 않았을때의 떫은 맛이 세고 다 익었을때의 매실은 신맛이 무척이나 강하기때문에 매실 자체로 활용하기 보단 매실액이나 매실청, 매실 쥬스로 섭취하는게 대부분입니다 매실액의 효능과 효과 매실은 향균 작용 및 장의 연동운동을 멈추게 하는 효과가 있어 장염을 계속 호소할때 이것을 먹으면 완화시킬수 있습니다 뿐만 아니라 매실액은 위장을 진정시켜주고 소화기능을 촉진시키며 위산의 과다분비를 알맞게 ..
5월 제철음식, 멍게의 효능에 대해서 알아보자 멍게는 해삼, 해파리 등과 함께 3대 저열량 식품이다, 멍게는 우리 나라 동, 남해 연안의 외해에 명한 암초 지대나 자갈질인 곳의 수심 6~20m 내외 암초에 부착해 수온 5~24도에서 서식하다! 단풍 같은 붉은 빛에 오톨도톨한 돌기, 가늘지만 강한 뿌리, 도깨비방망이 같기도 하고 탐스런 열매 같기도 한 모양때문에 멍게는 "바다의 파인애플"이라는 별명도 지녔다 멍게는 타우린과 글루탐산, 글리신 등이 다량 함유돼 있어 트유의 단맛이 나며 3~4년생 멍게가 맛과 향이 가장 좋으며 4월경부터 살이 찌기 시작하는 멍게는 6~8월께 가장 맛이 좋아지며 특히 이 시기에 글리코겐이 많이 생긴다 멍게는 지방 함량이 낮아 다이어트에도 좋으며 뇌경생, 심근경색 등의 성인병에 ..
추석잠의 효능, 뇌혈관 건강에 좋은 식품 초석잠은 석잠풀이라는 식물의 뿌리열매로 독특한 모양때문에 땅속의 다슬기라고도 부리웁니다 한의학에서는 파혈이라고 해서 몸속의 어혈을 뚫어서 혈액순환을 돕고 정신을 맑게 해주는 기능이 있어서 예부도 한국, 중국, 일본에서 뇌건강을 위해서 쓰였던 천연 두뇌 영양제라고 합니다 천연두뇌영양제 초석잠! 추석잠이 뇌혈관에 도움이 되는 이유는? 초석잠에는 혈관을 넓혀주는 알긴산과 혈관에 지방이 쌓이는 것을 막아주는 스타키드린 성분이 풍부해서 혈액순환을 돕고 혈관 질방 예방과 개선에 효과적인데요 또한 초석잠에 풍부한 비타민 성분이 퇴세포 파괴를 방지해 뇌혈관 건강에 최적화된 식재료입니다 초석잠에 뇌혈관 강화를 돕는성분이 있어 뇌세포의 사망시간을 늦춰준다는 연구결과도 발표되었으며 ..
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